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Teor protéico em diferentes classes/subclasses comercias de feijão-caupi. Author(s): ROCHA, M. de M.; SILVA, K. J. D. e O feijão-caupi é um alimento de grande importância para as populações de baixa renda, uma vez que ele tem baixo custo e é fonte de diversos nutrientes de importante papel para saúde. Seu valor nutriti... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Capacidade hidrolítica de alcalase versus novo pro D na hidrólise de CMS de tilápia. Author(s): ANTUNES, A. B.; ATANASIO, N. M.; BRIGIDA, A. I. S.; GOMES, F. dos S.; SILVA, C. M.; STEPHAN, M. P. A hidrólise enzimática parcial das proteínas de carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia pode incrementar suas propriedades funcionais agregando valor e tornando esta uma boa alternativa para o a... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Caracterização físico-química da polpa em genótipos de açaizeiro do tipo violáceo. Author(s): CARVALHO, A. V.; MIRANDA, L. C. F.; OLIVEIRA, M. do S. P. de Este trabalho teve por objetivo realizar a caracterização físico-química de frutos de genótipos de açaizeiros do tipo violáceo selecionados no programa de melhoramento genético da Embrapa Amazônia Ori... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Quanto vale o Pantanal?: importância da valoração econômica de recursos naturais. Author(s): MORAES, A. S. Importância da valoração; Tipos de valores. Repository: BDPA Publication year: 2008
Composição químico bromatológica de silagem de sorgo (Sorghum bicolor (l.) Moench) com níveis de inclusão de leucena (Leucaena leucocephala (lam.)). Author(s): CHAVES, A. K. de L.; SALDANHA, A. R.; SILVA, J. E. da; TONUCCI, R. G.; CAVALCANTE, A. C. R.; OLIVEIRA, L. B. de Resumo: O sorgo forrageiro possui boa adaptabilidade ao clima semiárido e mesmo com limitação hídrica apresenta potencial para ensilagem. A adição de leguminosas, como a leucena, visa aumentar o valor... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Determinação das frações proteicas e de carboidratos e estimativa do valor energético de forrageiras e subprodutos da agroindústria produzidos no Nordeste Brasileiro. Author(s): ARAUJO, G. G. L. de O presente estudo objetivou caracterizar as frações de carboidratos e proteína, e estimar o valor energético de forrageiras nativas e adaptadas, e de subprodutos da agroindústria produzidos na região... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Persistência da fase para principais raças zebuinas criadas no Brasil. Author(s): SILVA, M. V. G. B.; VERNEQUE, R. da S.; MACHADO, M. A.; PANETTO, J. C. do C. Repository: BDPA Publication year: 2013
INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 82, 2018. Author(s): CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V. Os preços do leite pagos ao produtor tiveram novo aumento em agosto, dando continuidade à valorização que vem sendo registrada desde fevereiro desse ano. Nesse último mês, o leite ao produtor fechou c... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Qualidade do requeijão cremoso de leite de búfalas suplementadas com subprodutos agroindustriais, em Belém, Pará. Author(s): NAHUM, B. de S.; GARCIA, A. R. Objetivou-se avaliar o requeijão cremoso de leite de búfalas suplementadas com concentrados proteicos, T1 (controle): farelo de milho e soja, T2: farelo de milho e soja e torta de cupuaçu (Theobroma g... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Perfil cromatográfico de proteína de soja tratada sob alta pressão dinâmica. Author(s): TORREZAN, R. Repository: BDPA Publication year: 2010

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