Mini-curriculum

graduation at ENGENHARIA DE ALIMENTOS from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1996), graduation at Docência do Ensino Fundamental e Médio from S B I (2005), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1999) and doctorate at Ciência e Tecnologia de Alimentos from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2009). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: microfiltração, maracujá, antocianinas, juçara and enzimático.

Education

1987 - 1991

Curso Técnico Profissionalizante em Técnico em Alimentos

Escola Técnica Federal de Química do Rio de Janeiro

Obtained year: 1991

2004 - 2005

Graduação em Docência do Ensino Fundamental e Médio

S B I

Obtained year: 2005

1991 - 1996

Graduação em ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Obtained year: 1996

1997 - 1999

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Title: Extração de colesterol da gema de ovo desidratada utilizando acetona como solvente

Obtained year: 1999

Advisor: Soraia Vilela Borges

2005 - 2009

Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Title: Concentração de licopeno de suco de melancia através de processos de separação por membranas

Obtained year: 2009

Advisor: Lourdes Maria Correa Cabral