Mini-curriculum

graduate at Engenharia Agronômica from Universidade Federal de Pelotas (1987), master's at Agronomy from Universidade Federal de Pelotas (1991) and ph.d. at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Lavras (1994). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on After Harvest Physiology, acting on the following subjects: processamento mínimo, hortaliças, porcessamento mínimo, hortaliças, pesquisa, morango and pos-colheita, papaya, armazenamento,amadurecimento.

Education

1984 - 1987

Graduação em Engenharia Agronômica

Universidade Federal de Pelotas

Obtained year: 1987

2005 - 2006

Especialização em Gestão Empresarial - MBA Executivo

Instituto de Desenvolvimento Humano e Gestão Empresarial

Title: O capital humano em uma empresa pública de pesquisa e desenvolvimento: evolução do perfil profisssional de seus colaboradores.

Obtained year: 2006

Advisor: Carmelita Alves

1988 - 1991

Mestrado em Agronomia

Universidade Federal de Pelotas

Title: Armazenamento refrigerado de uvas: I - Cultivar Isabel (Vitis labrusca L.).

Obtained year: 1991

Advisor: Augusto Antônio Ferreira

Keywords: Uva, pós-colheita

1991 - 1994

Doutorado em Ciências dos Alimentos

Universidade Federal de Lavras

Title: Controle da Abscisão Pós-Colheita de Uva `Niagara Rosada' Vitis (labrusca L. X vinifera L.): Mecanismos Decorrentes da Aplicação de ANA e Cálcio no Campo.

Obtained year: 1994

Advisor: Maria Isabel Fernandes Chitarra

Keywords: Uva, bioquímica, Fisiologia e Tecnologia Pós-colheita

Areas of expertise

1. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food science / Especialidade: Post-Harvest Physiology
2. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology
3. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food Technology / Especialidade: Post-Harvest Technology