Mini-curriculum

graduate at Agronomia from Universidade Federal de Viçosa (1988), master's at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (1991) and ph.d. at Plant Science from Wageningen University (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on After Harvest Physiology, acting on the following subjects: perdas pós-colheita, conservação pós-colheita, comercialização, refrigeração and valor nutricional.

Education

1984 - 1988

Graduação em Agronomia

Universidade Federal de Viçosa

Obtained year: 1988

1988 - 1991

Mestrado em Fitotecnia (Produção Vegetal)

Universidade Federal de Viçosa

Title: Estudo da conservação pós-colheita de rizomas de gengibre (Zingiber officinalle Roscoe)

Obtained year: 1991

Advisor: Vicente Wagner Dias Casali

2001 - 2005

Doutorado em Plant Science

Wageningen University

Title: Modelling quality of fresh-cut tomato based on stage of maturity and storage conditions

Obtained year: 2005

Advisor: Olaf van Kooten

Areas of expertise

1. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food science / Especialidade: Post-Harvest Physiology
2. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Agronomy / Subárea: Plant Science / Especialidade: Manuseio pós Colheita
3. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food science / Especialidade: Food Quality Assessment and Control
4. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food science / Especialidade: Nutritional Value of Foods