Mini-curriculum

graduate at Agronomia from Universidade Federal de Pelotas (1991), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Pelotas (1994) and ph.d. at Qualité et Sécurité des Aliments from Ecole Nationale Superieure Agronomique de Toulouse (2006). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on After Harvest Physiology, acting on the following subjects: qualidade, maçã, valor nutraceutico, padronização and classificação.

Education

1986 - 1991

Graduação em Agronomia

Universidade Federal de Pelotas

Obtained year: 1991

1992 - 1994

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Universidade Federal de Pelotas

Title: Isolamento de protoplastos de maçã em diferentes estádios de maturação do fruto

Obtained year: 1994

Advisor: Leonor Almeida de Souza Soares

2002 - 2006

Doutorado em Qualité et Sécurité des Aliments

Ecole Nationale Superieure Agronomique de Toulouse

Title: Caracterisation fonctionnelle d'un facteur d'elongation mitochondrial LeEF-Tsmt chez la tomate. Approches par transgenese et proteomique.

Obtained year: 2006

Advisor: Jean-Claude Pech

Areas of expertise

1. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food science / Especialidade: Post-Harvest Physiology
2. Grande área: Biological Sciences / Área: Biochemistry / Subárea: Molecular Biology
3. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food science / Especialidade: Food Quality Assessment and Control