Minicurrículo

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (1999), mestrado em Agronomia pela Universidade Federal de Pelotas (2001) e doutorado em Horticulture Science pela Texas A&M University (2005). Atualmente é pesquisadora da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Clima Temperado). Tem experiência na área de Ciência de Alimentos, com ênfase em Propriedades Funcionais, atuando principalmente nos seguintes temas: fitoquímicos, antioxidantes, prevenção de doenças crônicas não-transmissíveis, frutas e hortaliças.

Formação Acadêmica

1994 - 1999

Graduação em Agronomia

Universidade Federal de Santa Maria

Ano de obtenção: 1999

1999 - 2001

Mestrado em Agronomia

Universidade Federal de Pelotas

Título: Aplicação de calcio em pré-colheita na manutenção qualidade pós-colheita de pêssegos cultivares Chiripa e Della Nona

Ano de obtenção: 2001

Orientador: Pedro Luiz Antunes

2002 - 2005

Doutorado em Horticulture Science

Texas Agricultural & Mechanics University

Título: Inhibition of invasive breast cancer cell growth by selected peach and plum phenolic antioxidants

Ano de obtenção: 2005

Orientador: David Byrne

2005 - 2006

Pós-Doutorado em

Universidade Federal de Santa Maria

Ano de obtenção: 2006

Áreas de Conhecimento

1. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Propriedades Funcionais De Alimentos
2. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Farmacognosia / Especialidade: Fitoquímicos
3. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Valorização de Recursos Genéticos Vegetais Nativos