Mini-curriculum

graduation at Economia Doméstica from Universidade Federal de Viçosa (2000), master's at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (2002) and doctorate at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (2007). Has experience in , focusing on Agricultural Sciences, acting on the following subjects: processamento, mamão, carica papaya l., características físico-químicas and higiene.

Education

1996 - 2000

Graduação em Economia Doméstica

Universidade Federal de Viçosa

Obtained year: 2000

Advisor: Aurora Ribeiro de Goicochea

2023 -

Especialização em Ciência dos Alimentos - Tecnologia de Frutas e Hortaliças (em andamento)

Universidade Federal de Pelotas

2000 - 2002

Mestrado em Microbiologia Agrícola

Universidade Federal de Viçosa

Title: Efeito de Atmosferas Modificadas sobre Características Microbiológicas, Físico-Químicas e Sensoriais de Carne Suína Refrigerada

Obtained year: 2002

Advisor: Maria Cristina Dantas Vanetti

2003 - 2007

Doutorado em Microbiologia Agrícola

Universidade Federal de Viçosa

Title: Moléculas sinalizadoras de quorum sensing em biofilmes formados por bactérias psicrotróficas isoladas de leite

Obtained year: 2007

Advisor: Maria Cristina Dantas Vanetti

Areas of expertise

1. Grande área: Biological Sciences / Área: Microbiology / Subárea: Applied Microbiology
2. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food science / Especialidade: Food Microbiology
3. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food science / Especialidade: Food Quality Assessment and Control
4. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology