Renato Manzini Bonfim - Equipe
Chefia Adjunta: Pesquisa e Desenvolvimento
Setor: Núc Temático Proc Aliment
Data de Contratação: 01/12/2010
Matrícula: 350783
Minicurrículo
Graduado em Zootecnia pela Unesp - Botucatu (1999), Mestre em Engenharia de Produção pela UFSCar (2003) e Especialista em Gestão de Projetos pela Faculdade de Engenharia de Produção da Escola Politécnica - USP (2007). Doutor em Eng. de Produção pela UFSCar (2011), com foco na análise das transações entre supermercados e produtores rurais (fornecedores de verduras). Realizei pesquisas em gestão de cadeias de produção agroindustriais, com foco na relação entre o varejo e seus fornecedores (produtores rurais). Atuei junto ao Grupo Pão de Açúcar, como Coordenador de Projetos e Planej. Estratégico para produtos perecíveis (carnes e hortifruti), entre 2000 e 2006. Durante o ano de 2010 atuei como Consultor em Agronegócio, prestando serviços à empresa Paripassu Aplicativos Especializados em projetos de rastreamento de alimentos junto ao Grupo Pão de Açúcar. Atualmente, sou Pesquisador na Embrapa Alimentos e Territórios, em Maceió, atuando em Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação.
Formação Acadêmica
1995 - 1999
Graduação em Zootecnia
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Ano de obtenção: 1999
2005 - 2007
Especialização em Especialização em Gestão de Projetos
Universidade de São Paulo
Título: Analise de um projeto voltado ao gerenciamento da cadeia de abastecimento de frutas, legumes e verduras - um estudo de caso no varejo
Ano de obtenção: 2007
2000 - 2003
Mestrado em Engenharia de Produção
Universidade Federal de São Carlos
Título: Análise do Desenvolvimento e Implementação de Sistemas de avaliação de desempenho no abastecimento de Frutas, Legumes e Verduras em uma rede varejista
Ano de obtenção: 2003
Orientador: Hildo Meirelles de Souza Filho
2007 - 2011
Doutorado em Engenharia de Produção
Universidade Federal de São Carlos
Título: MUDANÇAS NAS TRANSAÇÕES ENTRE PRODUTORES DE VERDURAS E GRANDES EMPRESAS SUPERMERCADISTAS: UM ESTUDO DE CASO
Ano de obtenção: 2011
Orientador: Hildo Meirelles de Souza Filho
Áreas de Conhecimento
- Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Engenharia de Produção Agroindustrial / Especialidade: Gestão da Produção em Sistemas Agroindustriais
- Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Economia Agrícola e Agroindustrial
- Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Extensão Rural
- Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção / Especialidade: Suprimentos