Minicurrículo

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Pará, enfoque em Gastronomia e Ciência e Tecnologia de Alimentos (Pescados). É Pesquisadora B da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA, atuando no Núcleo de Desenvolvimento Institucional na Unidade Pesca e Aquicultura (Palmas - TO). Tem experiência acadêmica nas áreas de tecnologia do pescado. Nos últimos anos, tem se dedicado ao desenvolvimento e comunicação institucional.

Formação Acadêmica

2014 - 2016

Graduação em Gastronomia

Universidade Anhembi Morumbi

Ano de obtenção: 2016

2004 - 2009

Graduação em Medicina Veterinária

Universidade Federal Rural da Amazônia

Título: Avaliação bacteriológica de peixes utilizados no preparo de sushis e sashimis comercializados na cidade de Belém - Pará

Ano de obtenção: 2009

Orientador: Adriana Maciel de Castro Cardoso

2009 - 2011

Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Universidade Federal do Pará

Título: Efeito da técnica Sous vide em filés de tambaqui cultivados na Amazônia.

Ano de obtenção: 2011

Orientador: Lúcia de Fátima Henriques Lourenço

2024 -

Doutorado em Profissional em Administração e Contabilidade (em andamento)

FUCAPE

Orientador: Vitor Azzari Vieira

Áreas de Conhecimento

1. Grande área: Outros / Área: Divulgação Científica / Subárea: Gestão da Inovação
2. Grande área: Outros / Área: Divulgação Científica / Subárea: Políticas Públicas
3. Grande área: Outros / Área: Divulgação Científica / Subárea: Tecnologia do Pescado
4. Grande área: Outros / Área: Divulgação Científica / Subárea: Transferência de Produtos Agrícolas
5. Grande área: Outros / Área: Divulgação Científica / Subárea: Ciência de Alimentos
6. Grande área: Outros / Área: Divulgação Científica / Subárea: Gastronomia