Mini-curriculum

Master of Science and Food Technology - Fisheries Technology (Federal University of Pará). Nowadays, Currently, is researcher at Brazilian Agricultural Research Corporation - EMBRAPA, acting in Technology Transfer (Embrapa Fisheries and Aquaculture).

Education

2014 - 2016

Graduação em Gastronomia

Universidade Anhembi Morumbi

Obtained year: 2016

2004 - 2009

Graduação em Medicina Veterinária

Universidade Federal Rural da Amazônia

Title: Avaliação bacteriológica de peixes utilizados no preparo de sushis e sashimis comercializados na cidade de Belém - Pará

Obtained year: 2009

Advisor: Adriana Maciel de Castro Cardoso

2009 - 2011

Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Universidade Federal do Pará

Title: Efeito da técnica Sous vide em filés de tambaqui cultivados na Amazônia.

Obtained year: 2011

Advisor: Lúcia de Fátima Henriques Lourenço

2024 -

Doutorado em Profissional em Administração e Contabilidade (em andamento)

FUCAPE

Advisor: Vitor Azzari Vieira

Areas of expertise

1. Grande área: Others / Área: Scientific Dissemination / Subárea: Innovation Management
2. Grande área: Others / Área: Scientific Dissemination / Subárea: Public Policy
3. Grande área: Others / Área: Scientific Dissemination / Subárea: Tecnologia do Pescado
4. Grande área: Others / Área: Scientific Dissemination / Subárea: Transferência de Produtos Agrícolas
5. Grande área: Others / Área: Scientific Dissemination / Subárea: Food science
6. Grande área: Others / Área: Scientific Dissemination / Subárea: Gastronomia