Fabiana Fumi Cerqueira Sasaki - Team
Office of the Deputy Head of: Research and Development
Sector: Núc Temático 3
Date of Hire: 10/06/2013
Registration: 361698
Mini-curriculum
graduation at Engenharia Agronômica/ESALQ from Universidade de São Paulo (2002), master's at Fisiologia e Bioquímica de Plantas from Escola Superior de Agricultura ´Luiz de Queiroz´ (2005) and doctorate at Fisiologia e Bioquímica de Plantas from Escola Superior de Agricultura ´Luiz de Queiroz´ (2009). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on After Harvest Physiology, acting on the following subjects: pós-colheita, fisiologia pós-colheita, refrigeração and procesamento mínimo.
Education
1998 - 2002
Graduação em Engenharia Agronômica/ESALQ
Universidade de São Paulo
Obtained year: 2002
2003 - 2005
Mestrado em Fisiologia e Bioquímica de Plantas
Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"
Title: Processamento Minimo de Abóbora (Cucurbita moschata Duch.): Alterações fisiológicas, qualitativas e microbiológicas
Obtained year: 2005
Advisor: Ricardo Alfredo Kluge
2005 - 2009
Doutorado em Fisiologia e Bioquímica de Plantas
Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"
Title: Tratamentos térmicos, cloreto de cálcio e atmosfera modificada em pêssegos 'IAC Douradão': aspectos fisiológicos, bioquímicos e de qualidade.
Obtained year: 2009
Advisor: Ricardo Alfredo Kluge
2009 - 2013
Pós-Doutorado em
Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"
Obtained year: 2013