Novembro/2010 - 1ª semana - Região Centro-Oeste/Sudeste e Região Sul

O tema preservação e valorização das paisagens rurais no Brasil é considerado um tema relativamente novo, assim como a percepção de que a paisagem é um aspecto da expressão cultural da sociedade. No Prosa Rural desta semana, a professora da Universidade de Caxias do Sul (Caxias do Sul/RS), Ivanira Falcade, e o pesquisador da Embrapa Uva e Vinho (Bento Gonçalves/RS), Mauro Celso Zanus, falam sobre a importância da preservação das paisagens rurais e a sua relação com a valorização de um produto.

"Preservar a paisagem é também preservar a cultura da sociedade que a constrói", destaca Ivanira Falcade, durante a sua participação no Prosa Rural. Segundo ela, é possível perceber na paisagem aspectos de como uma determinada sociedade utiliza o espaço, como constrói o seu território e como percebe a sua permanência naquele território.

Durante o programa, a professora cita exemplos de paisagens rurais que expressam o processo diferenciado de construção do território brasileiro. "Nós podemos pensar no Nordeste brasileiro, a diferença do que é o litoral, o agreste ou o sertão. Também podemos citar o oeste do Paraná, região de grandes extensões de cultivo de café, de soja ou trigo. Regiões do Rio Grande do Sul, com paisagens distintas na Campanha, na encosta do Planalto ou no alto dos Campos de Cima da Serra".

Segundo Ivanira, no mundo, existe uma compreensão de que o belo facilita a venda de uma mercadoria, que passa a ter um valor agregado importante. Ela explica que, nos últimos tempos, agricultores brasileiros já estão se conscientizando da importância da preservação das paisagens, especialmente, na região dos vinhedos, no Rio Grande do Sul.

Segundo Ivanira, no mundo, existe uma compreensão de que o belo facilita a venda de uma mercadoria, que passa a ter um valor agregado importante. Ela explica que, nos últimos tempos, agricultores brasileiros já estão se conscientizando da importância da preservação das paisagens, especialmente, na região dos vinhedos, no Rio Grande do Sul.
Quem também participa do Prosa Rural é o pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, Mauro Celso Zanus. Ele fala sobre a relação entre a preservação das paisagens e as Indicações Geográficas. De acordo com o pesquisador, as indicações geográficas são instrumentos que visam a valorização da exploração agrícola das diferentes áreas de produção. Através das indicações geográficas se valoriza um produto justamente por sua diferenciação dos demais de outras regiões.

"As indicações geográficas, ao fortalecerem esses produtos locais, ajudam a preservar as culturas de plantas ou animais da região, evitando que se passe à monocultura ou à simplicação da produção agrícola de um determinado país".

Saiba mais sobre a preservação e a valorização das paisagens rurais ouvindo o Prosa Rural,  o programa de rádio da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. O programa conta com o apoio do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome.

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