Unidade
Embrapa Florestas
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Extração e caracterização de amido nativo de pinhão de diferentes procedências (PR, SC, RS).
Autoria: LEMES, B. M.; RISTOW, N.; BET, C. D.; OLIVEIRA, C. S. de; BENINCA, C.; LAZZAROTTO, M.; SCHNITZLER, E.
Ano de publicação: 2017
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Florestas
Palavras-chave: Amido, Análise térmica, Araucaria angustifolia, Pinhão, Thermal analisys
