O melão inteiro pode ser mantido por vários dias em condição ambiente, em local fresco e ao abrigo de insolação direta.

Após ser cortado, a parte que não for consumida deve ser mantida em geladeira. Envolva o fruto em filme de plástico ou coloque os pedaços em uma vasilha de plástico com tampa. De preferência, mantenha a parte restante com casca e sementes, o que ajuda a evitar o seu ressecamento.

O melão pode ser congelado em pedaços para fazer sucos. Congele diretamente em embalagens de plástico, em porções individuais. Na hora do preparo, e só bater os pedaços congelados no liquidificador com água ou com suco de outra fruta, de acordo com a quantidade desejada.

A melhor maneira de consumir o melão é simplesmente descascá-lo e saboreá-lo, do jeitinho que a natureza o preparou. Dessa forma, é excelente no café da manhã ou como sobremesa. Também pode ser adicionado a saladas de frutas, cortado de maneiras atrativas como fatias, cubos ou bolinhas e no preparo de sucos com água ou com suco de outras frutas.

Por ter sabor suave e refrescante, o melão é uma excelente opção para o preparo de sobremesas, como pavês, tortas, mousses e sorvetes.

Fatias de melão com presunto são uma excelente opção de entrada. Paladares mais ousados devem experimentar o melão em receitas de pratos salgados, como sopas frias aromatizadas com leite de coco e gengibre, saladas frias e massas.

Sempre lave o fruto em água corrente antes de cortá-lo, evitando assim que sujeiras presentes na casca contaminem a polpa.