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Vitamin C content in Habanero pepper accessions (Capsicum chinense).

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Autoria: TEODORO, A. F. P.; ALVES, R. de B. das N.; RIBEIRO, L. B.; REIS, K.; REIFSCHNEIDER, F. J. B.; FONSECA, M. E. N.; SILVA, J. P. da; AGOSTINI-COSTA, T. da S.

Resumo: O objetivo deste trabalho foi quantificar o teor devitamina C em 22 acessos de C. chinense do grupo varietal 'Habanero", procedentes do programa de melhoramento genético da Embrapa Hortaliças.

Ano de publicação: 2013

Tipo de publicação: Artigo de periódico

Unidade: Embrapa Hortaliças

Palavras-chave: Cromatografia, Genetic resource, Pimenta, Recurso genético, Vitamina C

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