Maio/2012 - 3ª semana - Região Nordeste/Vale do Jequitinhonha

Ao nascer, os caprinos e ovinos não têm anticorpos no sangue. A imunidade depende da disponibilidade do colostro, secreção que se acumula na glândula mamária (úbere) nas últimas semanas de gestação. De cor branco-amarelada, rica em proteínas, anticorpos, minerais e vitaminas, o colostro possui efeitos nutritivos, antitóxico e laxativo. Apresenta uma gordura que é bem absorvida, sendo importante fonte de energia, exercendo papel fundamental na saúde e bom desenvolvimento das crias.

No entanto, existem situações em que o produtor é levado a alimentar artificialmente as crias usando o colostro artificial: quando a mãe morre e não tem outro animal para se obter o colostro; em caso de doenças que podem ser transmitidas pela ingestão do leite; partos múltiplos (2 ou mais crias) e quando o colostro é insuficiente.

Para falar sobre o uso do colostro artifical como alternativa para alimentar cria de caprinos e ovinos, o Prosa Rural desta semana convidou a médica-veterinária Maria Dalva Bezerra de Alcântara, da Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba (Emepa). Segundo Dalva, o colostro artificial pode substituir perfeitamente o colostro natural. É feito pelo produtor com o  leite de  cabra ou de vaca "in natura" e ovo de galinha. Deve ser oferecido às crias em mamadeiras e pode ainda ser armazenado em congelador por um período de até 30 dias.

No Prosa Rural desta semana, a pesquisadora da Emepa explica como o produtor pode fazer o colostro artificial. São necessários 700 mililitros de leite de vaca e um ovo sem casca, que deverão ser batidos bem no liquidificador. Em seguida, deve-se colocar o produto na mamadeira e oferecer às crias.

"É importante que esse colostro seja dado às crias a partir das primeiras horas do nascimento, de três a quatro vezes por dia, em uma quntidade de 100 a 150 mls, durante 2 a 3 dias", destaca Dalva durante sua participação no programa. É bom lembrar, no entanto, que só se deve interferir na alimentação das crias se houver necessidade.

Saiba mais detalhes sobre a produção do colostro artificial, ouvindo o Prosa Rural desta semana, o programa de rádio da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. O programa conta com o apoio do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome.

 

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