Características

Conteúdo migrado na íntegra em: 20/12/2021

Autor

Alfredo do Nascimento Junior - Embrapa Trigo

 

Centeio é classificado na Família Poaceae ("Gramineae"), Subfamília Pooideae, Tribo Triticeae, Subtribo Triticineae, Gênero Secale, e Espécie cereale. A forma cultivada caracteriza-se por possuir colmo não quebradiço, grãos grandes e ciclo anual, enquanto as formas silvestres possuem colmo quebradiço na maturação, grãos pequenos e hábito de crescimento perene.