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O pescado como alimento.

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Autoria: MELLO, S. C. R. P. M.; SEIXAS FILHO, J. T. de; CRIBB, A. Y.

Ano de publicação: 2018

Tipo de publicação: Parte de livro (capítulos de livros, trabalhos e resumos publicados em anais ou em coletâneas)

Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos

Palavras-chave: Tecnologia de Alimento

Mais Informações Baixar publicação (PDF)

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