Autoria: BAYMA, M. M. A.; SA, C. P. de; FONSECA, F. L. da

Resumo: A cadeia produtiva da castanha-do-brasil é a segunda maior cadeia produtiva do segmento florestal acreano, no entanto, o sistema produtivo da castanha-do-brasil modal ocorrente é baseado em um modelo de extrativismo tradicional, com a ocorrência de problemas como, oxidação ou ranço, podridões por microrganismos nas castanhas e pela contaminação por micotoxinas que comprometem a qualidade do produto no momento de sua comercialização. A Embrapa Acre recomentou um conjunto de procedimento, denominado boas práticas no manejo da castanha-do-brasil, visando contribui para a melhoria da qualidade desse produto. Este trabalho teve como objetivo avaliar o impacto ambiental, social e econômico desta recomendação.

Ano de publicação: 2013

Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Acre

Palavras-chave: Bertholletia excelsa, Boas práticas agrícolas, Brazil nuts, Cadeia produtiva, Cadena de suministro, Castanha do brasil, Castanha do pará, Nontimber forest products, Nuez del Brazil, Productos forestales no madereros, Produto florestal não madeireiro (PFNM), Supply chain