Os aspectos gerais do cultivo da mandioquinha-salsa ou batata baroa vão ser discutidos no próximo Dia de Campo na TV, programa que a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, vinculada ao Ministério da Agricultura e do Abastecimento, leva ao ar no dia 14 de julho, das 9 às 10 horas, via Embratel. O programa conta com a participação da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Paraná - Emater/PR.

Além da importância econômica, social e alimentícia, os telespectadores também vão conhecer de maneira abrangente formas de plantio, cultivares recomendadas pela Embrapa, irrigação, adubação, manejo de mudas, pragas e doenças mais comuns. A idéia é levar à população informações sobre essa hortaliça, que atualmente é vista como uma boa alternativa de renda para os agricultores.

Entre outras vantagens da mandioquinha-salsa, destaca-se o seu baixo custo de produção. Rústica, não exige o uso de defensivos agrícolas. Esse fato, somado aos preços elevados que alcança no mercado, proporciona bons lucros para o produtor. No programa, a Embrapa Hortaliças (Brasília-DF) apresenta a cultivar Amarela de Senador Amaral que, com uma produtividade de 25 t/ha, tem maior valor comercial que a maioria das hortaliças.

Do ponto de vista nutritivo, há outros aspectos positivos. A mandioquinha-salsa é um alimento energético, de fácil digestão, rico em cálcio, fósforo e niacina, muito usado em saladas, sopas, ensopados e papinhas. Também permite mais possibilidades para o produtor, propiciando seu aproveitamento sob a forma de produtos processados. O público pode participar do programa fazendo perguntas pelo telefone 0800 - 610505 (ligação gratuita), pelo fax (61) 273-8949 ou pelo correio eletrônico diacampo@spi.embrapa.br. As dúvidas serão respondidas ao vivo pelos pesquisadores.

O programa será transmitido do estúdio da Embrapa Comunicação para Transferência de Tecnologia, em Brasília e pode ser assistido sintonizando-se a antena parabólica na polarização horizontal, banda C, freqüência 3910, ou polarização vertical, freqüência 1240, banda L, próximo à Rede Vida.

Jornalista Michele Costa - MTb 1270/DF Embrapa Hortaliças Fone: 61 385 9038