Diversas técnicas têm sido estudadas para reduzir a volatilização de amônia durante a compostagem de resíduos, que pode chegar a 80 % do nitrogênio total inicial. A técnica de formação de estruvita (NH4MgPO4•6H2O) pela adição de fontes solúveis Mg e P merece especial atenção, tanto pelo potencial de conservação de N, como pela forma que este N ficará mais disponível para planta. Este projeto de pesquisa objetiva estudar e comparar a redução de volatilização de amônia via precipitação de estruvita durante a compostagem para produção de fertilizante orgânico com maior eficiência agronômica. Mistura base contendo esterco de cavalo e sobras de hortaliças serão utilizadas por terem baixo ou nulo valor como insumo agrícola, resultando em agregação de valor na forma de fertilizantes orgânico composto. As metas são (i) definir especificações técnicas para o uso da técnica de precipitação de estruvita e da técnica de regulação de pH para a redução das perdas de amônia, em pelo menos 80%, na compostagem de estercos e sobras de hortaliças, e (ii) produzir um fertilizante orgânico composto com maior teor de N (>3%) e maior eficiência agronômica (>10% de recuperação de N).