Embrapa Solos
Busca de Publicações
Produção de carne carbono neutro: um novo conceito para carne sustentável produzida nos trópicos.
Autoria: OLIVEIRA, P. P. A.; PEZZOPANE, J. R. M.; PEDROSO, A. de F.; NICODEMO, M. L. F.; BERNDT, A.
Resumo: Do ponto de vista do aquecimento global e das mudanças climáticas, os sistemas de produção agropecuários podem ser benéficos ou maléficos ao ambiente, visto que podem funcionar tanto como dreno ou fonte de emissões de GEE. Sistemas intensivos, integrados ou não, apresentaram potencial de mitigação dos GEE e possibilidade de zerar a pegada de C da carne e ainda gerar créditos de carbono. Sistemas integrados possuem vantagem no abatimento das emissões de GEE por causa do sequestro de C do componente arbóreo. Esses fatos tornam possível a produção e carne com o selo "Carne Carbono Neutro"; que é uma marca-conceito desenvolvida pela Embrapa, que visa atestar a carne bovina, que tiver seus volumes de emissão de gases de efeito estufa neutralizados durante o processo de produção, pela presença de árvores em sistemas de integração do tipo silvipastoril (pecuária-floresta) ou agrossilvipastoril (lavoura-pecuária-floresta), por meio de processos produtivos parametrizados e auditados. Planejamento estratégico de longo prazo em que ações como investimentos em PD&I, extensão rural e transferência de tecnologia, bônus aos produtores adotantes de tecnologias sustentáveis, isenções fiscais e linhas de crédito competitivas para fomento à pecuária sustentável são importantes para incentivar a produção de "Carne Carbono Neutro". As questões relacionadas às ferramentas para mensuração e reportação das emissões e remoções de cada propriedade agrícola, aos meios para ordenar mercado e aos mecanismos de precificação e bonificação dos créditos de carbono também são entraves atuais que precisam de atenção para trilharmos o caminho da pecuária sustentável.
Ano de publicação: 2018
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Pecuária Sudeste