Autoria: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.

Resumo: O preço líquido do leite ao produtor registrou nova alta em fevereiro, esta última de 3,6%, fechando a R$1,418/litro na média nacional. Na comparação anual, o preço de fevereiro de 2020 ficou praticamente igual ao mesmo mês de 2019, sendo superior em apenas 0,2%. Essa melhora no preço recebido pelo leite associado ao pequeno aumento no preço do milho melhorou um pouco a relação de troca leite/mistura, que vinha piorando desde junho de 2019. Em fevereiro foram necessários mais de 43,8 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de mistura (70% milho e 30% farelo de soja), queda de 2,9% no mês. Em relação a fevereiro de 2019, a relação de troca piorou quase 22%, tendo em vista que naquele mês eram necessários menos de 36 litros de leite para aquisição desta mesma saca. No varejo, os preços da categoria leite e derivados apresentou leve alta, com leite longa vida subindo 0,85%, leite em pó 0,49% e queijo 1,16% no mês de fevereiro. Esses dados estão apresentados no boletim mensal de INDICADORES LEITE E DERIVADOS da Plataforma de Inteligência Intelactus na sua edição de março de 2020 que apresenta também os dados da balança comercial brasileira de leite e derivados.

Ano de publicação: 2020

Tipo de publicação: Fascículos de periódicos

Unidade: Embrapa Gado de Leite

Palavras-chave: Captação de leite, Leite cru, Leite resfriado