Unidade
Embrapa Tabuleiros Costeiros
Publicações Publicações
Aplicação da técnica PCR em tempo real para a detecção de adulterantes em café.
Autoria: OLIVEIRA, E. M. M.; FERREIRA, T.; OLIVEIRA, T. C. de
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Café, Detecção de adulterações, PCR em tempo real, Qualidade