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19/12/16 |   Agricultura familiar

Prosa Rural - Boas práticas de higienização em tanques de expansão de leite

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Dezembro/2016 - 3ª semana - Região Centro-Oeste/Sudeste

O Prosa Rural desta semana vai falar sobre as boas práticas de higienização em tanques de expansão de leite.

Após a ordenha, que deve ser realizada de acordo com a Boas Práticas Agropecuárias para obtenção de uma matéria-prima de qualidade, o leite é encaminhado para a etapa de refrigeração nos tanques de expansão, antes de ser beneficiado, e para manter a qualidade dessa matéria-prima é fundamental que os tanques sejam perfeitamente higienizados, em conformidade com as práticas recomendadas de higienização.

O engenheiro agrônomo André Dutra da Embrapa Agroindústria de Alimentos, o técnico em agropecuária Armando Carvalho da Embrapa Gado de Leite e a médica veterinária Fernanda Lima dão mais detalhes sobre as boas práticas de higienização em tanques de expansão de leite.

Não perca o Prosa Rural. O Prosa Rural é o programa de rádio da Embrapa. 

 

 

Região Centro-Oeste/Sudeste

 

Aline Bastos (MTB 31.779/RJ)
Embrapa Agroindústria de Alimentos

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