Autoria: OLIVEIRA, M. A. de; CARRÃO-PANIZZI, M. C.

Resumo: Equipamento para produção de brotos de soja. Processo de produção dos brotos de soja. Teste de aceitabilidade dos brotos de soja.

Ano de publicação: 2016

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Soja

Palavras-chave: Alimento Vegetal, Broto da soja, Broto de Soja, Grain sprouts, Nutrição Humana, Produção, Soja, Soybean