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Embrapa Trigo
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Nova metodologia para determinação de acidez em óleo de dendê híbrido.
Autoria: GUIMARÃES, M. B.; NAKAI, D. K.; SALUM, T. F. C.; RIBEIRO, J. A. de A.; MENDONCA, S.
Ano de publicação: 2018
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroenergia
Palavras-chave: Qualidade de óleo, UPLC, Ácidos graxos livres, Óleo de palma