A produção alternativa de frangos de corte se caracteriza pelo atendimento de nicho de mercado. Como principais denominações utilizadas que merecem destaque são caipira/colonial, orgânica, agroecológica, familiar, biodinâmica e permacultura. Cada uma delas obedeceu às regras de que são classificadas como entidades de registro o devido cumprimento à instrução. No geral, as regras básicas para essas produções privilegiam a sustentabilidade e busca a diversidade para integração e complementariedade entre plantas e animais. Preferencialmente aves são de crescimento, não sendo recomendados crescimentos de linhagens de frangomente ajustados, como aves são de crescimento lento.A idade de abate recomendado e mínima é de 85 dias os frangos, a partir de 28 dias deve ter acesso a piquete com pasto para exercício e recreação. Na especificação, existem normas específicas de restrição para alguns alimentos e aditivos que devem ser respeitadas, conforme das certificações. A utilização de medicamento, finalidade do produto, serviço de comunicação para manutenção, que indicará a operação de rotulagem para comercialização.

Instalações 

Mesmo com a norma de 1999, que recomenda o acesso a piquetes, recomenda-se por questões de biosseguridade devido ao risco de doenças exóticas, manter as aves confinadas em aviários e piquetes telados, com malha de no máximo 2,5 cm de espaçamento, com o fornecimento complementar, em água bebedouros apropriados e alimentação balanceada mais a alimentação alternativa no interior da instalação da telada, conforme ilustrado na Figura.

A Embrapa Suínos e Aves desenvolveu um sistema de galinheiro móvel que pode ser adaptado para uso neste tipo de sistema de produção, contendo todo o tempo como aves, permitindo o acesso a pastagem e deslocamento-se a instalação de forma a rotacionar o uso dos piquetes. Uma foto desse tipo de instalação está na Figura 2.

A partir de 28 dias de idade, inicie o fornecimento de alimentação alternativa, duas vezes ao alimento (grãos, capim, hortaliças, frutas, tubérculos) até o dia ou limite de 20% do total de consumo no dia. Os outros 80% devem ser obrigatoriamente ração balanceada específica por fase. Alojar 10 aves/m ² no galinheiro e utilizar 3m ² /ave nas áreas de piquetes. É interessante fazer um desvio para evitar que as aves danifiquem a vegetação e para descontaminar os raios solares durante o vazio sanitário. Recomenda-se iluminação artificial suplementar apenas na primeira semana de idade.

Foto: Ávila (2005)

Figura 1. Criação de frangos coloniais, em área cercada e com uso de galinheiros móveis, tipo Embrapa.

Foto: Ávila (2005)

Figura 2. Galinheiro móvel tipo Embrapa.

Alojar os pinários de qualidade superior, isolados das demais, de qualidade, de qualidade, de pinários, de todo o poder de ser de maravagem, palha/capim ou sabugo triturado), de grandes criações, de qualidade uniforme, contendo o todo o poder de ser de maravagem, palha/capim ou sabugo triturado), ampliados, bebedouros e comedouros infantis (desinfetados, limpos e abastecidos). Um círculo de proteção deve ser construído ao redor dos equipamentos para facilitar o controle da temperatura no nível dos pinos, conforme a temperatura do mostrador na Figura 3. primeira semana. Os bebedouros e comedouros devem ser distribuídos uniformemente no espaço do círculo de proteção e posteriormente, após a retirada deste, no espaço do aviário.

Figura 3. Círculo de proteção, cama de maravalha, uma fonte de identificação (lâmpada), umdouro além de dois comedouros, do comportamento natural e adequado dos pintainhos

Utilizar o tipo de pressão na primeira semana de vida dos pintos, na proporção de um bebê de 80 pintos e substituí-los a partir do tipo "sino", também idade na proporção de um bebê para 80 pintos. Nos dois tipos de bebedouros ter o cuidado da limpeza diária dos mesmos. Pendurar os bebedouros tipo sino para evitar a entrada de sujidades e regular a altura deve ser rigorosamente, obedecendo à altura de acesso da medida, à medida que esta cresce. Fornecer água em abundância, limpa, fresca e de microrganismos.

Utilizar como forma de bandeja, na proporção de um tamanho de 80 pintos na primeira semana e substituí-los pelos tubos de saída com regulação de saída de tamanho, na proporção de um para 40 pintos. Pendurá-los a uma altura que facilite o acesso das aves, sem contudo permitir que a mesma desperdicem ração. Quando usar comedouros tubulares, abastecê-los de forma a permitir a ração à vontade, sem restrição para as aves 35 ou 42 dias de idade, da necessidade de ganho de peso para atender o mercado. A Figura 4 ilustra um aviário com comedouro tubular. A partir dessa idade as aves podem receber para a ragem verde à vontade.

Foto: Ávila (2005)

Figura 4. Detalhe do aviário como aves confinadas em cama seca e adequada, numa lotação confortável e com o comedouro na altura adequada.

O ambiente do ambiente onde os pintos serão alojados é necessário antes da chegada dos pintos. Utilizar aquecedores, com resistência elétrica, com lâmpadas, a gás ou a lenha. O C ^no primeiro grau de vida, e que seja considerado um ambiente de vida centígrado, até alcançar um ambiente. Manejar o círculo de proteção e as cortinas transparentes para manter a temperatura recomendada.

A produção de frangos coloniais requer uma implantação de cuidados de biosseguridade. Faz-se necessário um período mínimo de 14 dias, após a limpeza completa e desinfecção das instalações e dos equipamentos. As devem ser vacinadas no incubatório, contra a doença de aves de Marek. Doença de Gumboro, doença infecciosa e doença de Newcast podem ser evitadas por meio de doenças bronquiais aves. O serviço de atendimento da região deve ser executado com a orientação do serviço oficial.

A variância preventiva é feita por meioola a vi à punção da idade, ou ao primeiro dia de vida. Em regiões de alto desafio é recomendado fazer o reforço da vacina contra varíola aviária na quinta semana de idade. O controle de endo e ectoparasitos deve ser realizado com base no monitoramento periódico do lote. O controle da vida das aves pode ser feito pela cova das aves no primeiro dia de vida das aves.