Agronegócio do Leite
Perigos Físicos
Autores
Maria Aparecida Brito
José Renaldi Brito
Edna Froeder Arcuri - Embrapa Gado de Leite
Carla Christine Lange - Embrapa Gado de Leite
Marcio Roberto Silva - Embrapa Gado de Leite
Guilherme Nunes de Souza - Embrapa Gado de Leite
Os perigos físicos que podem tornar o alimento inseguro (causando, por exemplo, ferimentos na boca e no sistema digestivo, ou a quebra de dentes), incluem objetos metálicos ou partes deles (como pregos, parafusos, grampos, clips), fragmentos de vidro, insetos ou partes deles, sujeiras, fragmentos de madeira, objetos de uso pessoal (como broches, brincos e anéis ou suas partes) e fragmentos de plástico.