Alimentos energéticos com médio a alto teor de fibra

Conteúdo migrado na íntegra em: 22/12/2021

Autores

Claudio Bellaver

Dirceu Luiz Zanotto

Gustavo Júlio Mello Monteiro de Lima

Jorge Vitor Ludke - Embrapa Suínos e Aves

 

Estes alimentos têm energia metabolizável acima de 2600 kcal/kg e teor de fibra bruta acima de 6%. São exemplos: o farelo de arroz integral, o farelo de amendoim, a aveia integral moída, o farelo de castanha de caju, a cevada em grão com casca, a polpa de citrus, o farelo de coco, a torta de dendê, o grão de guandu cozido, a raspa de mandioca (de onde foi extraído o amido) e o milho em espiga com palha.