Os sistemas de cultivo da bananeira podem ser classificados em dois tipos, o cultivo de sequeiro e o cultivo irrigado.

O cultivo irrigado pode ser estabelecido em qualquer época do ano, sendo mais comum nos pólos de fruticultura mais desenvolvidos do País e em fazendas que contemplam um nível tecnológico mais elevado. Destacam-se os perímetros irrigados no Norte de Minas Gerais (Projeto Jaíba) e na região Nordeste (Bom Jesus da Lapa -BA e Petrolina - PE).

Já no cultivo de sequeiro, deve-se atentar para que o plantio seja estabelecido no início das estações chuvosas, de forma a melhor aproveitar a disponibilidade de água. Nesse tipo de cultivo pode-se ou não utilizar um alto nível tecnológico. A região do Vale do Ribeira em São Paulo, por exemplo, e uma das maiores produtoras de bananas do Brasil. Por estar localizada numa área com boa precipitação, não há necessidade de irrigação, o que não impede, entretanto, o uso de tecnologias modernas de produção.