A reposição da água ao solo no momento e na quantidade correta envolve uma série de parâmetros relacionados à planta, ao solo e ao clima. Existem vários métodos para o manejo da água de irrigação na cultura da cebola, alguns simples e outros sofisticados e complexos.

Dentre os sensores utilizados para avaliar a disponibilidade de água no solo, o tensiômetro é um dos mais utilizados em todo o mundo para manejar as irrigações. Todavia, este tipo de sensor tem custo elevado (R$ 100-200 por unidade) e requer manutenção contínua, o que dificulta seu uso para muitos produtores. O Irrigas^®, por outro lado, é um sensor desenvolvido pela Embrapa que apresenta custo reduzido (R$ 10-50 por unidade), baixa manutenção e é de fácil utilização.