Cenoura
Custos e rentabilidade
Autores
Jairo Vidal Vieira - Consultor autônomo
Homero B. V. S. Pessoa - Consultor autônomo
Nozomu Makishima - Consultor autônomo
As tabelas a seguir apresentam alguns coeficientes técnicos relativos à cultura da cenoura na região dos cerrados. A partir destes dados cada produtor poderá fazer sua previsão de custo de produção, tomando por base os preços unitários de cada fator em sua região, na época da semeadura.
Entretanto, há fatores que podem variar conforme a região e o sistema de produção de acordo com as condições de clima e solo específicos de cada área de plantio.
Tabela 1. Coeficientes técnicos para o cultivo de um hectare de cenoura, na região dos cerrados - Insumos.
| Insumos | Unidade | Quantidade |
| Sementes | Kg | 6 |
| Calcário | t | 4 |
| Matéria orgânica (esterco de galinha) | t | 10 |
| Fertilizantes (plantio + cobertura) | t | 3/abr |
| Inseticidas | lt | 1 |
| Fungicidas | Kg | 4 |
| Herbicidas | lt - Kg | 2/mar |
| Caixas tipo "K" com retorno | ud | 150 |
| Combustível | l | 200 |
Fonte: EMATER-DF
Tabela 2. Número necessário de caixas de cenoura para o pagamento dos custos diretos (mão-de-obra e insumos, e indiretos (depreciação de máquinas e equipamentos) utilizados no cultivo de um hectare de cenoura.
| Descrição | Quantidade (cx) | Quantidade (%) |
| Máquinas e equipamentos de irrigação | 372 | 31 |
| Mão-de-obra, operações diversas | 37,2 | 3,1 |
| Adubos e corretivos | 313,5 | 26,1 |
| Herbicidas, inseticidas e fungicidas | 105 | 8,75 |
| Colheita, classificação e equipamento | 334,8 | 27,9 |
| Sementes | 37,5 | 3,12 |
| Total | 1200 | 100 |
Fonte: AGROFLORA / EMBRAPA-HORTALIÇAS
Tabela 3. Coeficientes técnicos para o cultivo de um hectare de cenoura, na região dos cerrados – operações de mão-de-obra.
| Operações (Mão-de-obra) | Unidade (*) | Quantidade |
| Aração | h/m | 3 |
| Gradagem | h/m | 2 |
| Levantamento de canteiro | h/mtr | 20 |
| Levantamento de canteiro | h/m | 2 |
| Distribuição de adubo | d/h | 10 |
| Distribuição de corretivo (manual) | d/h | 2 |
| Marcação de canteiro | d/h | 1 |
| Distribuição dos adubos | d/h | 10 |
| Semeadura | d/h | 6 |
| Apliacação manual de herbicidas | d/h | 2 |
| Pulverização manual | d/h | 5 |
| Irrigação por arpersão | d/h | 15 |
| Desbaste | d/h | 25 |
| Adubação de cobertura manual | d/h | 6 |
| Capina manual | d/h | 4 |
| Levantamento de canteiro com microtrator | d/h | 20 |
| Incorporação de adubos | d/mtr | 20 |
| Colheita/lavagem/classificação/acondicionamento | d/h | 100 |
(*) h/m - hora máquina; h/mtr - hora microtrator; d/h - dia homem
Fonte: EMATER-DF