A queima-das-folhas é considerada a principal doença da cultura. Esta enfermidade é causada por um complexo de patógenos que envolve dois fungos, Alternaria dauci e Cercospora carotae, e uma bactéria, Xanthomonas hortorum pv. carotae, cujas predominâncias variam em função da região e da estação de cultivo. Ao patógenos podem ser encontrados em infecções múltiplas no mesmo plantio, planta, ou lesão.

Devido à reação diferenciada ao ataque da queima das folhas é difícil determinar qual patógeno está causando os sintomas, principalmente porque as cultivares reagem de maneira diferenciada ao ataque de cada um. Além disso, as folhas de cenoura são muito recortadas e qualquer lesão termina por provocar seca da parte posterior à lesão (Figura 1), com reflexos negativos sobre a produção e a qualidade das raízes.

Os sintomas de A. dauci são predominantes em folhas mais velhas e caracterizam-se por pequenas lesões foliares de formato irregular, inicialmente marrom-esverdeadas e de aspecto encharcado. Com o tempo estas se tornam marrom-escuras ou pretas, podem ser circundadas por halos cloróticos e se localizarem nas margens e extremidades dos folíolos.

O ataque de C. carotae ocorre preferencialmente em estágios mais jovens de desenvolvimento da planta. Os sintomas iniciam com o aparecimento de pequenas lesões de coloração castanho a marrom-escuras, com o centro claro e margens definidas. Estas são circulares no interior das folhas e mais alongadas nas margens.

Xanthomonas hortorum pv. carotae geralmente causa pequenas manchas amarelas, com contornos angulares nas folhas. Em estádios avançados, essas manchas evoluem e tornam-se maiores e irregulares de coloração marrom e aspecto encharcado, circundados por halo amarelo, mais frequentemente encontradas nas margens das folhas.

Temperaturas entre 20 e 30°C e períodos mínimos de 12 horas de molhamento foliar favorecem o desenvolvimento de C. carotae, enquanto temperaturas mais amenas, entre 16 e 25°C, e prolongados períodos de alta umidade relativa, 8 a 12 horas, favorecem as infecções por A. dauci e X. hortorum pv. carotae. Durante o verão, quando as condições ambientais são mais favoráveis ao desenvolvimento dos patógenos, o plantio de cultivares suscetíveis podem ser inviabilizadas, tamanho a agressividade com que a doença ocorre.

Por ser uma doença de difícil controle, principalmente durante o cultivo de verão, o controle da queima-das-folhas é realizado de forma preventiva, com o plantio de cultivares com maiores níveis de resistência, associado à aplicação de fungicidas quando necessário. As cultivares plantadas no Brasil, em especial as cultivares de verão, são resistentes à doença, e devem ser preferidas. Estas, mesmo sob alta pressão de inóculo, podem resistir ao ataque da doença e, na pior das hipóteses, as aplicações de fungicidas podem ser reduzidas.

Sob clima favorável às doenças, nas fases iniciais de estabelecimento da cultura, pulverizações com fungicidas preventivos como mancozeb, clorotalonil, ditiocarbamatos e cúpricos dão bons resultados. Após o fechamento da folhagem recomenda-se a aplicação alternada de fungicidas de contato e sistêmicos, como estrobilurinas, anelidas, triazóis, imidazoles, dicarboximidas e anilinopiridina. Porém, ao aparecimento dos primeiros sintomas o controle deve ser intensificado com a utilização alternada de fungicidas sistêmicos.

Existem sistemas de previsão do ataque das queima-das-folhas que procuram orientar os produtores para o momento exato de aplicar fungicidas sistêmicos. Isso evita o desperdício de dinheiro e impactos ao meio ambiente. A rotação de fungicidas de contato e sistêmicos ou de diferentes grupos visa dificultar o aparecimento de raças resistentes desses patógenos. Na Tabela 1 são apresentados os principais fungicidas registrados para a cultura da cenoura.

 

Figura 1. Sintomas da queima das folhas

 

 

Tabela. 1. Principais fungicidas registrado no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e recomendados para o controle de doenças em cenoura.

 

Marca Comercial	Ingrediente ativo	Grupo	Classe toxológica
Dithane NT	mancozeb	alquilenobis	I
Manzate 800			I
Mancozeb Sipcam			III
Polyram DF	metiram		III
Cantus	boscalida	anilida	III
Mythos	pirimetanil	anilinopirimidina	III
Certus	pirimetanil e iprodiona	anilinopirimidida e dicarboximida	III
Royral	iprodiona	dicarboximida	IV
Sialex 500	procimidona		II
Sumiguard 500 WP			II
Sumilex 500 WP			II
Vantigo	azoxistrobina	estrobilurina	IV
Comet	piraclostrobina		II
Nativo	trifloxstrobina e tebuconazol	estrobilurina e triazol	III
Amistar WG	azoxistrobina e difenoconazol		III
Cabrio Top	piraclostrobina e metiram	estrobilurina e alquilenobis	III
Monceren PM	pencicuron	feniluréia	IV
Sportak 450 EC	procloraz	imidazolilcarboxamida	I
Cantact	hidróxido de cobre	inorgânico	IV
Garant			IV
Cuprivat Azul BR	oxicloreto de cobre		IV
Fungitol Azul			IV
Starky	sulfato tribásico de cobre		I
Cuprozeb	oxicloreto de cobre e mancozeb	inorgânico e alquilenobis	IV
Dacobre WP	oxicloreto de cobre  e clorotalonil	inorgânico e isoftalonitrila	II
Strike			I
Daconil 500	clorotalonil	isoftalonitrila	I
Vanox 500 SC			I
Bravonil 750 WP			II
Isatalonil 500 SC			II
Dacostar 750			III
Bravonil Ultrex			I
Graster	famaxodona e mancozebe	oxazolidinadiona e alquilenobis	I
Midas BR			I
Condor 200 SC	bromuconazol	triazol	III
Score	difenoconazol		I
Caramba 90	metconazol		III
Constant	tebuconazol		III
Elite			III
Triade			III
Folicur 200 EC			III
Domark 100 EC	tetraconazol		I