Suco

Conteúdo migrado na íntegra em: 08/12/2021

Autor

Renata Torrezan - Embrapa Agroindústria de Alimentos

 

SUCO DE MILHO

Suco de milho é o líquido extraído do milho verde com água ou leite, que é cozido e adicionado de açúcar e outros ingredientes para conferir o sabor desejado como, por exemplo, leite condensado. Há formulações que prescrevem o uso de curau para o preparo do suco de milho.