Snacks Expandidos

Conteúdo migrado na íntegra em: 08/12/2021

Autor

Jose Luis Ramírez Ascheri - Embrapa Tecnologia de Alimentos

 

 

LANCHES EXPANDIDOS

Snacks expandidos são elaborados com cereais, como milho e arroz, entre outros, que foram selecionados ao processo de expansão geralmente, por extrusão, caracterizados pela sua textura de material pré-cozido, prontos para serem consumidos.

Um exemplo de snacks expandidos são os salgadinhos de milho tipo chips.