MILHO PARA MOAGEM A SECO

A qualidade física dos grãos de milho é o principal fator para a indústria de moagem a seco.

Diz respeito à integridade do grão em relação à presença de trincas, fissuras, grãos quebrados e impurezas que são altamente prejudiciais ao rendimento final.

As trincas são produzidas por dano mecânico (colheita e movimentação do grão) e/ou por dano térmico (altas temperaturas durante a secagem do grão).

Quanto menor a porcentagem de grãos trincados e quebrados, maior o benefício para a moagem.

Matérias estranhas, impurezas e grãos quebrados, também denominados de finos, são produzidos durante a colheita e por impactos mecânicos dos diversos equipamentos utilizados e, principalmente, durante a secagem do grão.