Ageitec
Morango
Transporte
Conteúdo migrado na íntegra em: 20/12/2021
Autor
Rufino Fernando Cantillano - Embrapa Clima Temperado
Os morangos, para o consumo “in natura”, podem ser transportados em unidades paletizadas. Os paletes, constituídos por uma base de madeira de 1,0 x 1,2 m acima da qual são colocadas as caixas contendo as cumbucas de morango, podem ser montados no campo e colocados sobre um caminhão ou carroção de transporte, imediatamente após a colheita.
O empilhamento máximo, em altura do palete, depende da resistência da caixa que contém as cumbucas. As caixas de madeira para meia dúzia de cumbucas, atualmente em uso no Sul do Brasil, são inadequadas para a montagem de um palete. Na montagem do palete é importante que as alturas nas caixas coincidam de forma que haja boa ventilação do conjunto, principalmente para não haver formação de áreas no interior do palete com temperatura mais elevada, a qual irá acelerar o metabolismo dos frutos. Esta unidade paletizada, permanecerá sem sofrer sobreposição até o final da distribuição no mercado, para facilitar a mobilização da carga para o resfriamento e outras operações de manuseio, até a distribuição final do produto.
O empilhamento máximo, em altura do palete, depende da resistência da caixa que contém as cumbucas. As caixas de madeira para meia dúzia de cumbucas, atualmente em uso no Sul do Brasil, são inadequadas para a montagem de um palete. Na montagem do palete é importante que as alturas nas caixas coincidam de forma que haja boa ventilação do conjunto, principalmente para não haver formação de áreas no interior do palete com temperatura mais elevada, a qual irá acelerar o metabolismo dos frutos. Esta unidade paletizada, permanecerá sem sofrer sobreposição até o final da distribuição no mercado, para facilitar a mobilização da carga para o resfriamento e outras operações de manuseio, até a distribuição final do produto.