Pós-produção

Conteúdo migrado na íntegra em: 22/12/2021

Autores

Cristiane Vieira Helm - Embrapa Florestas

Antônio Gomes Soares - Embrapa Agroindústria de Alimentos

Francisco Paulo Chaimsohn - Consultor autônomo

Sebastião Bellettini - Consultor autônomo

Dorivaldo Silva Raupp - Consultor autônomo

 

O item pós-produção trata de temas relacionados à segurança alimentar (legislação) e processamento (palmito em conserva e palmito minimamente processado).