O clima para o cultivo da pupunheira é o tipo Af – tropical superúmido, segundo a classificação de Köeppen, sem estação seca. A precipitação pluviométrica média anual deve ser superior a 2.000 mm, bem distribuída ao longo do ano, sendo que a do mês mais seco deve ser sempre superior a 60 mm. A temperatura média ideal é em torno de 21 °C, sendo que a umidade relativa do ar deve oscilar entre 80% e 90%.

Nos últimos anos, a pupunheira vem sendo plantada em regiões não tradicionais. Por ser espécie nativa de região tropical, a pupunheira quando cultivada para a produção de palmito em áreas de clima subtropical, sem restrições hídricas, como por exemplo algumas regiões dos estados do Paraná e Santa Catarina, deve ser plantada em áreas abertas, com bastante incidência de luz. Nestas regiões deve ser feito o zoneamento edafoclimático para identificar as áreas mais adequadas e minimizar os riscos de ocorrência de geadas. A pupunheira não tolera geadas.

Caso a pupunheira seja plantada em áreas com incidência de fortes ventos, é conveniente o uso de quebra-vento, que pode ser feito com espécies florestais.