O manejo das touceiras nos plantios de pupunheira para a produção de palmito é fundamental para a sua longevidade e produtividade do plantio. O manejo é realizado de acordo com a densidade de plantas por hectare.

Não é recomendável manejar os perfilhos nos plantios de pupunheira com densidade de plantas igual ou inferior a 5 mil por hectare. Nos plantios com densidade de plantas até 6.666 por hectare, a tendência é manejar deixando quatro perfilhos por touceira e, nos com densidade superior a 6.666 plantas por hectare, dois perfilhos por touceira.

Porém, independentemente da quantidade, deve-se ter o cuidado com a qualidade dos perfilhos que serão mantidos na touceira. Estes devem ser sadios, bem formados, bem distribuídos e que nasçam diretamente do solo, isto é, tenham raízes próprias e garantam a longevidade da touceira. Os perfilhos aéreos (que nascem em cima ou dentro da touceira) devem ser eliminados, pois se  alimentam da touceira, causam o “encimamento”, com diminuição paulatina de brotação e, consequentemente, da produção, podendo ainda levar a touceira à  morte, além de favorecer a ocorrência de pragas.

Foto: Edinelson José Maciel Neves

Figura 1. Manejo de perfilhos em plantios de pupunheira.