A altura ideal das mudas para plantio deve variar entre 20 cm e 30 cm. Deve-se selecionar as mudas que apresentem maior diâmetro na base do caule e com maior número de folhas vivas. Esses critérios apresentam relação direta com o pegamento das mudas no campo, precocidade e, consequentemente, com a produção de palmito. Nessa seleção, devem ser descartadas as mudas que apresentem espinhos no estipe, nanismo, má formação, despigmentação e ataque severo de doenças.

Quando constatada a presença de fungos causadores da podridão do estipe em um canteiro, é grande a probabilidade das demais mudas do mesmo lote de sementes ou substrato estarem contaminadas. Deve-se, então, descartar todas as mudas do canteiro ou lote evitando a contaminação do solo onde será implantada a lavoura.