O tomate é uma das hortaliças mais populares em todo o mundo, tendo muita aceitabilidade tanto para o consumo do tomate chamado de mesa (in natura), assim como para o consumo da linha de atomatados (molhos prontos, extratos, catchup, sopas, sucos e etc). O Brasil é o nono produtor de tomate do mundo e fechou o ano de 2008 com uma área plantada de 62.581 ha que produziram 3.943.983 toneladas, conforme mostra a Tabela 1.

Tabela 1. Área plantada e produtividade do tomate para mesa e para fins industriais no Brasil.

Fonte: IBGE, 2006.

No ano de 2009, tanto a produtividade quanto a área plantada aumentaram, chegando a 65,7 mil ha produzindo 4.1 mil toneladas. Por regiões brasileiras pode-se traçar o seguinte perfil da ocupação da cultura, conforme mostra a Tabela 2.

Tabela 2. Área plantada e produção de tomate nas regiões brasileiras.

Fonte: IBGE, 2006.

Considerando as produções e a área plantada dos estados brasileiros, tem-se a seguinte conformação:

Fonte: IBGE, 2010.