A análise mineral da planta é outra informação importante para se fazer a recomendação de adubação. A época adequada para amostragem é o período de florescimento. O solo da área a ser amostrada deve ser o mais homogêneo possível, devendo-se: coletar folhas da mesma cultivar, com a mesma idade e que representem a média da plantação; não coletar amostras quando, nos dias anteriores, se fez uso de adubação no solo ou foliar, aplicaram-se defensivos ou após períodos intensivos de chuvas. Escolher para a coleta apenas as folhas inteiras e sadias.

Coletar a folha oposta ao primeiro cacho, a partir da base do ramo, conforme a figura abaixo, utilizando-se uma folha por planta. Coletar 50 folhas para análise da folha completa ou 100 folhas para análise do pecíolo, separando-o do limbo foliar no momento da amostragem, conforme a segunda figura abaixo. Colocar o material coletado em saco de papel. Identificar as amostras e enviá-las, imediatamente, para um laboratório. Não sendo possível a remessa imediata, as folhas devem ser conservadas em ambiente refrigerado, o que permitirá a sua limpeza quando da chegada ao laboratório.

Ilustração: José Clétis Bezerra

Figura 1. Posição da folha no ramo da videira que deve ser coletada.

Ilustração: José Clétis Bezerra

Figura 2. Separação do limbo foliar e do pecíolo durante a amostragem e colocação do material vegetal no saco de papel.

A interpretação dos resultados da análise foliar pode ser realizada por meio de tabelas específicas para cada parte da planta amostrada. A seguir, são apresentados os teores adequados de nutrientes em diferentes partes da planta analisadas.

Tabela1. Faixas de concentração de nutrientes no pecíolo, limbo e na folha completa da videira na fase de pleno florescimento.

Fonte: Terra (2003).