A calagem tem a finalidade de corrigir a acidez do solo, elevando o pH e neutralizando os efeitos tóxicos do alumínio (Al) e manganês (Mn). Além da correção da acidez, a calagem eleva os teores de cálcio (Ca) e magnésio (Mg) do solo, porque o calcário, que é o corretivo normalmente usado, contém teores altos desses nutrientes.

Há vários métodos para se estimar a quantidade de calcário a ser adicionada ao solo, a qual deve ser determinada com base nos resultados da análise de solo, de modo a elevar a saturação de bases (V) a 80% e/ou o teor Ca²⁺ para 2 cmolc.dm^-3 e o de Mg²⁺ para 0,8 cmolc.dm^-3.

Por ocasião da implantação do parreiral, o calcário deve ser aplicado a lanço e incorporado ao solo por meio de gradagem antes da abertura das covas para o plantio das mudas. Quando as covas estiverem abertas, deve-se aplicar mais uma pequena quantidade de calcário (100 a 200 g/cova), dependendo da análise química do solo e do volume de terra da cova, no momento em que se vai fazer a adubação de plantio. Em parreirais já estabelecidos, o calcário deve ser aplicado a lanço sobre faixas entre as fileiras de plantas, seguido de sua incorporação ao solo. Neste caso, deve-se considerar a área das faixas e não a área total do terreno, para calcular a quantidade deste corretivo.

O gesso agrícola também é utilizado para aumentar o teor de Ca no solo, em situações como: 1) solos com excesso de sódio – neste caso, a aplicação de gesso deve ser feita em toda a superfície, de preferência no período chuvoso, em áreas dotadas de drenagem subterrânea; 2) solos que apresentem Al na camada subsuperficial; 3) solos com relação Ca:Mg próxima de 1:1. Nos dois últimos casos, o gesso deve ser aplicado juntamente com o calcário dolomítico, na dose de 1/3 ou 1/4 da dose de esterco recomendada.