A bananeira é a mais importante frutífera cultivada e a de maior expressão econômica e social para a Mata Sul de Pernambuco. Essa microrregião é a segunda maior produtora de banana do estado, com capacidade média estimada em mais de 86 mil toneladas anuais, o que corresponde a 20% do total (Tabela 1). A produção dos municípios dessa região demonstra que quatro deles: Quipapá, Palmares, Amaraji e Catende são responsáveis por quase 70% do total da Mata Sul, cuja área cultivada com bananeira é superior a 10 mil hectares.

Foto: Josué Francisco, 2011

Figura 1. Bananeira da variedade comprida produzida no Territorio da Mata Sul

Tabela 1. Produção e área plantada com banana nos municípios da Mata Sul Pernambucana, 2009.

Fonte: IBGE (2011).

O cultivo da bananeira na Mata Sul de Pernambuco é feito, predominantemente, por pequenos produtores. O rendimento dos bananais dessa região é considerado extremamente reduzido e a bananicultura praticada ainda é de baixo nível tecnológico. As cultivares utilizadas são inadequadas, com baixa produtividade, porte elevado e suscetíveis às principais pragas e doenças.

Pacovan e a Prata são as cultivares predominantes, e a elevada incidência da sigatoka amarela, uso de cultivares com características agronômicas indesejáveis, além da dificuldade de crédito bancário, têm sido os principais empecilhos para o desenvolvimento da bananicultura da região.

A maior parte da produção é para o consumo in natura e abastecimento do mercado local, no entanto alguns bananicultores da Mata Sul também abastecem o mercado do Grande Recife (Ceasa, cadeias de supermercados e feiras).

Em 2010, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA) e Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) publicaram um sistema de produção que reúne as tecnologias disponíveis para a cultura da banana para uso imediato nas regiões produtora da Zona da Mata Sul do estado.