A calagem deve ser realizada a lanço, em toda a área, com pelo menos 30 dias de antecedência, utilizando-se calcário dolomítico, para garantir o fornecimento de magnésio. Tanto a calagem como a adubação deve ser determinada pela análise de solo. A adubação orgânica deve ser realizada na cova de plantio, utilizando-se 20 litros de esterco de curral, devendo ser repetida anualmente. Já para a adubação química com fertilizantes sugere-se utilizar as recomendações contidas na Tabela a seguir:

Tabela 1. Recomendação de adubação para sapotizeiro.

 Fonte: UFC (1993)

O fósforo deve ser aplicado todo de uma só vez na cova, juntamente com o fertilizante orgânico e a dose de potássio recomendada para o plantio. A partir do segundo ano, os adubos fosfatados devem ser aplicados juntos com a primeira parcela de nitrogênio e potássio.

As doses de nitrogênio e potássio no primeiro ano (crescimento) devem ser divididas em três parcelas e aplicadas aos 30, 60 e 150 dias após o pegamento da muda. Nos anos seguintes, o nitrogênio e o potássio recomendados devem ser divididos em três parcelas e aplicados durante a estação chuvosa.

A aplicação dos adubos deve ser feita sempre quando houver umidade no solo. As aplicações em cobertura e durante os anos subsequentes devem ser realizadas ao redor da planta, na projeção da copa, incorporando os fertilizantes ao solo.