De modo a viabilizar a produção de suco de uva em pequena escala sem o risco de incorporação de água, a Embrapa Uva e Vinho, em parceria com a Monofrio Ltda, desenvolveu um sistema inovador, destinado às micro e pequenas propriedades vitícolas para elaboração de suco de uva em pequena escala. Essa nova tecnologia será lançada no dia 05 de abril de 2016, na Embrapa Uva e Vinho, em Bento Gonçalves, RS, a partir das 14h. Serão apresentados o novo sistema e o Suquificador Integral, equipamento que foi projetado para a elaboração de suco integral de uva, mas pode ser usado também na elaboração de suco de outras frutas. Durante o evento, o participante poderá obter informações sobre comercialização e licenciamento da máquina. Inscrições através do telefone: (54) 3455-8088 e 3455-8087.