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Propriedades de nanopartículas de quitosana contendo ácido linoleico como modelo para a estabilização de compostos lipossolúveis. Este trabalho teve como objetivo identificar condições de encapsulamento que permitam estabilizar e preservar compostos lipossolúveis como ômega-3 e ômega-6 em nanopartículas de quitosana, tomando o á... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Encapsulated omega-3 addition to a cashew apple/araça-boi juice - effect on sensoria acceptability and rheological properties. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Enriquecimento de tilápias alimentadas com fontes de ácidos graxos poliinsaturados da série N-3. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho, a composição química e a composição em ácidos graxos de tilápias vermelhas (Oreochromis sp.) alimentadas com dietas enriquecidas com fontes de ácido... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Oxidative stability of pork patties enriched with Omega-3 and natural antioxidants by modifying animal's diet. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Growth performance, carcass traits and pork quality of pigs fed dehydrated or ensiled grape pomace and omega-3 enriched diets. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Qualidade nutricional da gordura do leite de vacas Holandês alimentadas com capim-elefante suplementado com óleo de girassol. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Qualidade nutricional da gordura do leite de cabras alimentadas com feno de Flemingia macrophylla. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Desidratação de resíduos de peixes como forma de agregação de valor e sustentabilidade ambiental. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Lipases microbianas: prospecção, produção e aplicação. Resumo: Este trabalho teve como objetivo a produção de lipases por fermentação em estado sólido com microrganismos isolados de dendezeiro (Elaeis guineenses Jacq.). Após prospecção dos microrganismos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Efeito de dietas contendo diferentes proporções de AGPIS no ganho de peso de ratos em sucessivas gerações. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de dietas com diferentes proporções de ácidos graxos poli-insaturados (AGPIs) ômega-3:ômega-6 no peso ao nascimento, peso ao desmame e ganho de peso médio... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012

Mostrando 1 - 10 de 47 resultados.

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