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Caffeinated and decaffeinated mate tea: effect of toasting on bioactive compounds and consumer acceptance. Autoria: DUARTE, M. M.; TOMASI, J. de C.; HELM, C. V.; AMANO, E.; LAZZAROTTO, M.; GODOY, R. C. B. de; NOGUEIRA, A. C.; WENDLING, I. O estudo objetivou analisar a influência da tosta da erva-mate nos teores de compostos bioativos de diferentes genótipos e a aceitação por consumidores de chá mate cafeinados e descafeinado. A influên... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
CEVAD Estufa: Novo sistema de cultivo com foco na produção de compostos bioativos de erva-mate. Autoria: AGUIAR, N. S. de; TOMASI, J. de C.; VIEIRA, L. M.; DUARTE, M. M.; GABIRA, M. M.; BENEDITO, D. C. D.; WENDLING, I. A erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil) pode ser cultivada em diferentes sistemas de produção em campo, como adensamento em floresta nativa, sistemas agroflorestais ou monocultivo. A densidade de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Composição química de cafés arábica de cultivares tradicionais e modernas. Autoria: KITZBERGER, C. S. G.; SCHOLZ, M. B. dos S.; PEREIRA, L. F. P.; BENASSI, M. de T. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da diversidade genética sobre a composição química de cultivares modernas e tradicionais de café arábica brasileiro. Cultivares tradicionais (Bourbon... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Caracterização de ácidos húmicos por fluorescência tridimensional em solos sob aplicação de águas residuárias. Autoria: SANTOS, C. H. dos; MILORI, D. M. B. P.; CARDINALI, M. C. do B.; MARTIN-NETO, L.; MONTES, C. R.; MELFI, A. J. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação da estabilidade da enzima glicose oxidase livre e imobilizada na produção de ácido xilônico. Autoria: FAGUNDES, J. A. C.; PACHECO, T. F.; RODRIGUES, D. de S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Frequência alélica do gene ácido graxo sintase (FASN) em bovinos das raças nelore e Wagyu. Autoria: WALKER, C. C.; EGITO, A. A. do; MORAIS, M. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Increasing doses of trans-10, cis-12 conjugated linoleic acid (CLA) and changes in milk fat content and secretion of dairy ewes. Autoria: BALDIN, M.; DRESCHM R.; ALESSIO, D. R. M.; SOUZA, J.; GAMA, M. A. S. da; SOARES, M. P.; OLIVEIRA, D. E. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Xylonic acid: production of xylonic acid by yeast. Autoria: ALMEIDA, J. R. M. de Recombinant yeast strains of Komagataella phaffii (Pichia pastoris) and Saccharomyces cerevisiae producers of xylonic acid from xylose in sugarcane biomass hydrolysate. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Thermal and irradiation resistance of folic acid encapsulated in zein ultrafine fibers or nanocapsules produced by electrospinning and electrospraying. Autoria: EVANGELHO, J. A. do; CRIZEL, R. L.; CHAVES, F. C.; PRIETTO, L.; PINTO, V. Z.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Produção biológica de ácido caproico em um reator em escala de laboratório. Autoria: LEITAO, R. C.; GEHRING, T. A.; CAVALCANTE, W. de A.; FREITAS, I. B. F.; COLARES, A. S.; HAANDEL, A. C. van; ANGENENT, L. T.; SANTAELLA, S. T. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

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