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Vinho tinto. Autoria: RIZZON, L. A.; DALL'AGNOL, I. Introdução. Definição do Produto. Etapas do Processo de Produção. Recebimento da uva. Separação da ráquis e esmagamento da uva. Adição de metabissulfito de potássio. Correção do açúcar do mosto (Chapt... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
O setor sucroalcooleiro em perspectiva. Autoria: CARVALHO, G. R.; OLIVEIRA, C. DE O Brasil é o maior produtor mundial do complexo sucroalcooleiro, exercendo a liderança em todos os segmentos: cana-de-açúcar, açúcar e álcool. A produção brasileira de álcool expandiu-se muito a parti... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Caracterização de cultivares de sorgo sacarino na região central de Minas Gerais visando a produção de etanol. Autoria: RIBEIRO, P. C. de O.; PARRELLA, R. A. da C.; SCHAFFERT, R. E.; SOUZA, V. F. de; SILVA, M. J. da; FRANÇA, A. E. D.; SILVA, R. A. da; SOUZA, R. S. e; PARRELLA, N. N. L. D.; OLIVEIRA, M. S. de O objetivo deste trabalho foi a caracterização agroindustrial de híbridos de sorgo sacarino na região de sete lagoas - MG visando a produção de etanol. O experimento foi conduzido na Embrapa Milho e S... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Estudo termodinâmico, cinético e otimização da produção de etileno a partir de etanol em alumina e óxido misto de cério-zircônio. Autoria: LIMA, A. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Uso do álcool em diferentes diluições para a avaliação do leite bovino proveniente de animais submetidos a três níveis alimentares. I - Holandês. Autoria: MACIEL, A. L. G.; SUÑÉ, R. W.; MIELKE, L.; FARION, L. S.; SEVERO, G.; LACERDA, A. N. V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Futuro para o álcool brasileiro. Autoria: MORCELI, P. O passodo.; o presente; o futuro. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Estudo da ação efetiva do óleo de mamona na ação antiespumante no processo de fermentação alcoólica. Autoria: PEREIRA, R. R.; NOBILE, F. O. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Alterações do uso da terra em municípios com expansão de área plantada com cana-de-açúcar. Autoria: LORENSINI, C. L.; LOEBMANN, D. G. dos S. W.; SILVA, G. B. S. da; VICENTE, L. E.; VICTORIA, D. de C. O momento atual é de grande expansão da área de plantio de cana-de-açúcar em razão do aumento de mercado para o álcool, da expectativa futura de que o álcool, na matriz energética, substitua, em parte... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Produção de etanol utilizando mandioca açucarada e híbrida. Autoria: PACHECO, T. F.; CARVALHO, F. B. de P.; POLETTO, C. M.; GONCALVES, S. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Fermentação alcoólica utilizando suco do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.). Autoria: SOUSA, M. de; MESQUITA, F. M. R.; FREITAS, M. M. M.; SANTOS, J. C. S. dos; SÁ, T. N. M.; PINTO, G. A. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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